在全球食品安全问题日益引发关注之际，印度政府在周四（12月7日）宣布了一个重要决定：将禁止洋葱出口直至2024年3月31日。此举继印度对小麦和大米出口实施限制后，又一次强化了对关键食品商品的出口管控。
印度政府指出，此次禁令发布前已经开始装载的洋葱仍可正常出口。此前，为了遏制国内价格上涨并改善市场供应，印度政府在2022年8月已经对洋葱征收了40%的出口税，有效期至2023年12月31日。
洋葱在印度的饮食文化中占有极其重要的位置，与西红柿和土豆并列为印度三大主要蔬菜作物。据统计，印度人每年的洋葱消费量超过1500万吨。作为世界上最大的洋葱生产和出口国，印度的洋葱产量大约占全球总产量的20%。孟加拉国、尼泊尔、马来西亚和斯里兰卡等国是印度洋葱的主要进口国。
根据印度对外贸易总局的通知，印度将允许基于食品安全考虑的国家豁免洋葱出口禁令。这与此前大米出口禁令中的类似规定相吻合。印度政府的这一系列限制举措，包括在宣布洋葱出口禁令的前一天限制使用甘蔗汁生产生物燃料，是对全球市场的一次重大冲击。印度作为全球最大的大米出口国，其对大米出口的限制已导致亚洲大米价格在8月飙升至15年来的最高水平，近期价格再次逼近这一高位。目前，除了蒸谷米和印度香米外，其他类型大米的出口被禁止，并且对蒸谷米征收20%的出口关税。
市场普遍预计，印度的食品出口限制措施将持续至2024年。印度目前正面临严重的食品通胀。政府数据显示，洋葱、西红柿、大米和糖的平均零售价格分别较去年同期上涨了98%、32%、14%和5%。巴克莱银行经济学家Rahul Bajoria表示：“食品通胀的加剧促使政府采取多项措施，包括出口禁令和增加进口，以支持国内食品供应。这种状况可能会持续到2024年中期的全国大选。”
这一决定不仅影响着印度国内的食品市场和价格，同时也对全球食品供应链构成了影响，尤其是对于依赖印度食品出口的国家。
